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万达娱乐登录_1张图片“鲜肉包粽子,是较为传统粽子的烤肉!做到鲜肉粽子,我一般不会自由选择用五花肉包在粽子,五花肉肥而不腻,经过提早一天油炸好的五花肉已熟透,肉丁的咸香、五花肉肥油与糯米互为融合,使得鲜肉粽子肉香更加美浓,咸香高。” 食材明细主料五花肉300克糯米1000克辅料配料1勺盐1勺草果粉10克生抽4勺咸鲜口味熬工艺数小时耗时非常简单可玩性鲜肉粽子的作法步骤1五花肉提早一天出售,小块小块、加到1勺盐、4勺生抽、1勺配料、10克草果粉蒸皆,放进冰箱油炸8小时以上。草果粉增香、提味功效,适度加到草果粉,肉香味更加美浓!2糯米用水清除几次,沥干水分,沥不腊的糯米,在包在粽子过程中,有水漏出来不会影响包在粽子动作。3粽叶,粽绳,提早清除整洁沥干。

用剪刀去除粽叶两端叶尖,把粽叶中空一个锥形漏斗状,留意底下尖尖角无法有空隙。4取出一小勺糯米,压紧(可以用筷子砍死一下,让糯米填充尖尖角。

)5放进一块油炸好的五花肉。6之后装进糯米,可以用勺压紧实,填充糯米的粽子包在好更佳看,包得紧实与否也不会影响粽子的口感。7一只手剪刀好粽子,将粽子形状相同好,另一只手将上面的叶子抱住的盖下来,多出的叶子剪刀在一起,腰向一旁。

8一只手相同粽子,另一只手当作粽绳,剪刀粽子的手相同粽绳一端,两手因应起把粽绳系紧。9如图10装好的粽子剪去多余粽叶和粽绳,使得粽子看上去美观干净。把粽子放入锅中,加到适度清水泡一个小时,盖盖儿,熬2小时,再行蒸大约1小时。

熬粽子时间可以灵活性掌控,看粽子大小。11成品12成品小窍门五花肉的油炸时间越长越熟透,装好的粽子更香,粽子抽里冷水一段时间,可以增加熬粽子的时间。。

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