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万达娱乐登录|水煮马铃薯片资料:马铃薯、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶做法:1.马铃薯切片,冲洗洁净,沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青红椒切片;2.起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶,下入郫县豆瓣酱炒出红油,下入洗净沥干的虾煎至发红变色;3.烹入料酒和生抽,倒入热水,加一点糖,大火煮开,下入马铃薯片大火煮开万达娱乐登录,转中火煮至马铃薯变色熟透,下入青红椒,用盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。凉拌鸭丝资料:鸭胸脯肉2块,老姜1块 米醋1茶匙 花椒粒10克 辣椒油1茶匙 白砂糖1茶匙 干辣椒3个 酱油1茶匙大蒜3瓣 花生油50克做法1、鸭脯肉洗净放入锅中,参加的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉2、准备资料:干辣椒、花椒粒、大蒜、老姜、芫荽3、大蒜和老姜剁成细末,芫荽切段4、晾凉的鸭脯肉取出5、去皮,撕成细丝装入碗中6、炒锅擦净水分,中小火放入花椒粒与辣椒,炒熟出香味停止7、碗里的鸭丝撒入姜、蒜末8、把辣椒倒入盘中9、热锅烧油,油热后关火10、烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上,糍啦一声,蒜香扑鼻~11、接着调入白砂糖、米醋、酱油、辣椒油拌和均匀即可榴莲壳排骨汤原料:肋排、榴莲壳半个、盐适量。做法:1、排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水。

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块。3、将排骨放入酷菲斯中倒入水(没过排骨)大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢。

4、倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。芹菜炒河虾资料:河虾,芹菜,油,盐,白糖,料酒,鸡精,香油做法1、小河虾剪去虾须洗净。2、炒锅倒少量油烧热爆香葱花。3、倒入小河虾翻炒,淋入料酒。

4、炒制河虾变色发红盛出。5、原锅再加少量油爆香葱姜。

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6、倒入焯烫过的芹菜翻炒。7、参加少量白糖,加盐翻炒均匀,再放入河虾持续翻炒。8、加少量鸡精,淋入少量香油,翻炒均匀关火。

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